校長簡介
姓       名：    劉修祥  博士
現       職：  ‧ 台南應用科技大學代理校長兼民生暨管理學院院長
學       歷：

 ‧ 美國新墨西哥大學．公園暨遊憩管理博士

 ‧ 美國喬治華盛頓大學．觀光發展暨旅遊管理碩士
研究領域：    觀光發展 / 餐旅管理 / 地方設計 / 旅遊行銷 / 公園暨遊憩管理

教學與行政

經        歷：

 ‧ 國立高雄科技大學觀光管理系教授
 ‧ 國立高雄應用科技大學觀光管理系教授
 ‧ 國立高雄應用科技大學主任秘書
 ‧ 國立高雄應用科技大學管理學院兼代院長
 ‧ 紐西蘭梅西大學觀光研究中心（the Center for Tourism Research     at Massey University, Albany Campus, New Zealand）訪問學者
 ‧ 國立高雄應用科技大學觀光管理系系主任
 ‧ 法國巴黎藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Academie D’Art               Culinaire de Paris)烹飪課程研習
 ‧ 瑞士旅館協會 (Swiss Hotel Association) 亞太區域 (Asia-Pacific       Basin) 國際旅館管理學院 (International College of Hotel               Management)旅館管理研習
 ‧ 台北老爺大酒店餐飲部門助理服務員
專業服務：

 · 財團法人高等教育評鑑中心基金會「大學校院校務評鑑」評鑑委員
 · 中華工程教育學會(IEET)認證團主席
 · 教育部「高級中等學校評鑑」專業群科評鑑委員
 · 教育部「全國高級中等學校專業群科專題及創意製作競賽」餐旅群     評審委員
 · 教育部「補助國內大專校院選送優秀學生赴國外專業實習計畫」審     查委員
 · 考試院「專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試」     口試委員
 · 考選部「導遊人員考試題庫小組」命題委員
 · 技專校院入學測驗中心「四技二專統一入學測驗」命題委員
 · 技專校院入學測驗中心「專科學校畢業程度自學進修學力鑑定考         試」命題委員
 · 高雄市政府教育局「建教合作機構評估專家小組暨考核小組」委員
 · 「中華觀光管理學會」常務理事、監事
 · 「台灣休閒與遊憩學會」常務理事、秘書長
 · 「中華民國商業現代化學會」常務監事
 · 中華觀光管理學會「觀光研究學報」編輯委員
 · 財團法人中華民國管理科學學會「管理學報」評審委員
 · 中華民國戶外遊憩學會「戶外遊憩研究」審查委員